葡萄酒礼节：最实用的倒酒

如果您是葡萄酒爱好者，那么如果您想学习葡萄酒酿制的礼节和技巧，请继续阅读。 《红酒百科全书》今天发布了最实用的葡萄酒灌装百科全书，所以不要着急学习它！ 1.倒酒的顺序（1）先起泡酒，然后倒酒。起泡酒的酒体较轻，口感清脆，适合首次饮用。此外，起泡酒还可以用作带甜食的甜品酒，例如略带甜味的Asti Moscato起泡酒（Moscatod’Asti）非常适合提拉米苏。 （2）先干后甜，先干后甜，以免灼伤味蕾。也有例外。法国的Sauternes和Tokaji利口酒非常适合鹅肝，因此通常在主菜之前食用。 （3）首先是轻质酒体，然后是重质酒体，这样可以感觉到轻质酒体的细度和重质酒体的复杂性。 （4）先喝白葡萄酒，再喝红葡萄酒。白葡萄酒的单宁含量较低，酒体较轻，适合用于红酒。此外，在5种正统菜肴的第二道菜中，也可以使用淡薄的红酒，例如博若莱红葡萄酒和瓦尔波利切拉红酒，而勃艮第的一些葡萄酒则较重，白葡萄酒不会被淡红葡萄酒所压倒。这些非传统方法也很优雅，值得尝试。 （5）年轻，然后成熟具体来说，首先是简单的葡萄酒，然后是复杂的葡萄酒。一般而言，成熟葡萄酒的结构和风味更加复杂。但是，许多陈年葡萄酒更精致，不应与丰富的牛排搭配。在这里，百科全书建议您先喝上等的陈年葡萄酒，然后再喝红酒来搭配牛排，这会更好吗？ 2.倒酒（1）倒酒的主要方式有两种：桌上倒酒和定点倒酒。倒酒是指将酒杯放在餐桌上，并且瓶口应在酒杯口上方约2厘米处。倒酒意味着一只手拿着一瓶酒，另一只手倒在酒杯中。 （2）如果要自己倒酒，还应注意握杯的姿势。以下是正确的方法。你喜欢哪个？ 3.倒入酒的量（1）红酒倒入杯中的1/3，（2）白红酒倒入杯中的2/3，（3）白兰地倒入杯中，为1/2，（4）香tron倒入首先将玻璃杯倒入1/3，待葡萄酒中的泡沫消退后，再将其倒入玻璃杯中直至充满为止。这个重量看起来很简单，这也是一项技术任务。仅仅掌握数字是不够的。重要的是多练习。经过完美的实践，您的整体素质和优雅气质将毋庸置疑。为什么不？